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군고구마는 이 영상 하나로 끝! 에어프라이어 꿀고구마 굽는 법
Автор: 뀰준맘_간단요리
Загружено: 2025-11-02
Просмотров: 645
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#군고구마 #군고구마레시피 #에어프라이어군고구마 #에어프라이어 #꿀고구마만들기 #꿀고구마
에어프라이어로 맛없는 고구마도 꿀고구마로 만드는 방법이에요.
군고구마를 맛있게 구우려면
일반 밤 고구마보다, 꿀밤고구마, 호박 고구마를 고르시는 걸 추천드려요 ~
00:11 고구마 세척
00:53 고구마 양 끝 자르기
02:06 저온 굽기 ( 60-70℃, 30분 )
02:51 중온 굽기 ( 150 - 160℃, 30분 )
03:21 고온 굽기 ( 220℃, 10분 )
03:44 꿀고구마 완성
꿀고구마 굽기 핵심방법
1. 고구마 양 끝 자르기
2. 낮은온도에서 천천히 익히기( 60-70℃, 30분 )
고구마 전분이 맥아당으로 가장 활발하게 변하는 온도
3. 속까지 맛있게 익히기
160℃, 30분 속까지 촉촉하고 부드럽게 익히는 온도
4. 군고구마 풍미 더해주기
220℃, 10분 고온 조리로 군고구마 향과 맛 입혀주기
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