Mini Chocolate Mochi【ミニチョコもち】
Автор: KunkinCookクンキンクック
Загружено: 2022-01-17
Просмотров: 2121
Hi you guys！
Please try the delicious mini chocolate mochi.
It's perfect for Valentine's Day gift！
I wrapped chocolate ganache with soft and sticky mochi, then puffed cocoa powder around it.
The combination of the ganache and mochi is tasty and fascinating...Mmm...
Enjoy the heart warming sweets!
Ingredients:15 small pieces
ーChocolate ganacheー
1 oz Dark chocolate
1 oz Milk chocolate
2 tsps Double cream or heavy cream
ーmochi doughー
2.5 oz Glutinous rice flour
1 tbsp Sugar
a pinch of salt
3.5 oz Water
1 to 2 tbsps Cocoa powder
今回はミニチョコレートもちです。
素敵なバレンタインデーのプレゼントになりますよ。
小さく絞ったチョコレートガナッシュを白玉牛皮で包んでココアパウダーで仕上げました。
甘さ控えめの牛皮と無糖ココアがチョコレートガナッシュをさっぱりさせてくれるので、意外にも沢山食べれてしまいます。
是非お試しください。
材料:15個分
ーチョコレートガナッシュー
ダークチョコレート 15g
ミルクチョコレート 15g
生クリーム 小さじ2 ( 10cc)
ー牛皮ー
白玉粉 70g
砂糖 大さじ1
塩 ひとつまみ
水 100cc
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ココアパウダー（無糖）大さじ1～2
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