Moin, 2022! | Wir kochen ostfriesisch... | VLOG 350 | Stefan und John

REZEPT: Speckendicken

Zutaten: 500 g Buchweizenmehl
¼ Liter Wasser
3 Eier
3 EL Zuckerrübensirup
1 Prise Salz
1 TL Kardamom
½ TL Backpulver
200 g luftgetrocknete Mettwurst
200 g durchwachsener Speck

Die Wurst und den Speck in Scheiben schneiden und zur Seite stellen.

Das Mehl in eine Schüssel sieben und alle anderen Zutaten zugeben und zu einem glatten Teig verarbeiten. Der Teig sollte danach mindestens 12 Stunden ruhen. Dann, zusammen mit einem Stück Mettwurst und zwei Stückchen Speck in einem Waffeleisen (oder in der Pfanne) erhitzen, bis es braun wird.

Unsere Website: http://stefanundjohn.de

Auf vielfachen Wunsch besteht nun auch die Möglichkeit uns Briefe und Pakete zu schicken, deren Inhalt wir dann ggf. in den Videos vorstellen / zeigen könnten:

Briefe bitte an:
Stefan & John, Postfach 10 73 72, 28073 Bremen
(Bei Autogrammwünschen bitte Adresse und Rückporto nicht vergessen!)

DHL-Pakete bitte an:
Stefan & John, 23392694, Packstation 102, 28195 Bremen

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Sony Alpha 6300,
Sony AS200V Action Cam,
DJI Osmo Action,
DJI Osmo Pocket 2

SCHNITTPROGRAMM: Magix Video Deluxe Premium 2020, Adobe Premiere Pro 2021
Drohne: DJI Phantom 3 Pro, DJI Mavic Mini

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