Jigal Krant maakt AOP-M (pasta knoflook-olie-peper + aubergine)

Na succesvolle boeken over de speelse keuken van Tel Aviv (TLV en TLV Vegan) werkt kookboekauteur Jigal Krant aan een boek over zijn favoriete ingrediënt: de aubergine. In deze video geeft hij alvast een voorschot op de veelzijdigheid door de aubergine te verwerken in 'pasta AOP', het even simpele als heerlijke Italiaanse gerecht op basis van knoflook, olie en peper. De aubergine die hij eraan toevoegt leidt tot een romige saus. Een klassieker in wording...
WIL JE MEER VAN DIT SOORT TIPS EN VIDEOS?
Ontdek wekelijks nieuwe eetvideo's op Foodtube.nl. Chefs en experts delen hun tips en geheimen! Van basics als biefstuk bakken en een ei pocheren, tot apparaten- & gadget tests, colleges en masterclasses over een breed scala van onderwerpen, van côte de boeuf tot kombucha, briochebrood tot bloemkool en rouille tot rollade.
Schrijf je snel in op Foodtube.nl en blijf op de hoogte via deze link: http://foodtube.nl/abonneren