🌶 Ensalada de pimientos del piquillo caballa y anchoas IRRESISTIBLE

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Te dejo un entrante o aperitivo con una combinación deliciosa; una ensalada de pimientos del piquillo caballa y anchoas, es muy fácil de hacer y te aseguro que está buenísima.

En lugar de utilizar caballa en aceite de oliva podéis usar ventresca de atún o un atún de buena calidad y el resultado será igualmente riquísimo.

RECETA ESCRITA: http://cocineraymadre.com/2023/07/05/...

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INGREDIENTES PARA 2 - 6 PERSONAS:

350 gr de pimientos del piquillo con su jugo
120 gr de caballa en aceite de oliva ya escurrido
30 gr de anchoas, escurridas
2 dientes de ajo
un poco de perejil fresco
vinagre
Aceite de oliva

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