【昔ながらのクリームパン作り方】手作りカスタードが溢れ出る！グローブ形

【忙しいお母さんも空き時間を使って皆からほめられる
パンマスターになるお手伝いをしています】

家庭用オーブンレンジでお店で売っているようなパンが作れます！

【このチャンネルで使っている道具】
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◆オーブンレンジ
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◆パンマット
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今回は、『クリームパン』手作りカスタードクリームの作り方も詳しく説明しています。
オーブンレンジは、HITACHIの製品を使っています。
動画の最後に次回予告があります。あわせてご覧ください。

このチャンネルでは、家庭用オーブンレンジで美味しく作れるレシピを公開しています。
ぜひ、作ってみて下さい。

『クリームパン』６個分
・強力粉：200g(春よ恋)
・塩：3g
・きび糖：25g
・生イースト：6g(ドライの場合3g)
・牛乳：110g
・全卵：30g
・無塩バター：20g
・色付け用卵：少々

ーカスタードクリームー
・牛乳：300g
・卵黄：4個
・グラニュー糖：75g
・薄力粉：30g

200℃／15分（途中1回入れ替え）

風味豊かに仕上げるために生イーストの使用をおすすめします。
ドライイーストを使う場合は、生イーストの1/2量で作ってください。

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【動画目次】

00:00 レシピ説明
00:22 カスタードクリーム作り方
02:05 生地の作り方
04:27 分割＆丸め
05:49 成形
07:10 焼成
07:52 焼き上がり
08:23 予告編
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【アトリエキッチン・パン教室】
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【シェフのプロフィール】
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