집에서 만드는 식빵을 정복하라!/ 북극한파 눈속에 갇히면 일어나는 일/식빵으로 만들수 있는 찰나의 행복/ 미국일상 Vlog

안녕하세요!!
강아지 두마리와 함께 매일 빵굽고 요리하는 갱년기 미국시골 엄마의 이야기에 오신걸 환영합니다!

어디에 털어놓기도 머하고 자랑하기도 머한 우리의 갱년기 이야기..
이 곳에서 나누고 서로 위로하고 공감하는 작은 공간이 되었으면 좋겠습니다..

언제나 따뜻한 댓글들 주시는것 감사드리고 오늘도 어제처럼 화이팅입니다!
오늘도 행복하세요!


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*** 이번 영상에 사용한 솜살식빵 레서피
1 cup= 240ml 기준입니다
강력분 Bread Flour 4 Cup(560g)
이스트 Yeast 1 큰술 7g
설탕 Sugar 5 큰술 70g
소금 Salt 1 과 1/2 작은술 5g
물 1 cup 240ml
Heavy Cream 3/4 Cup 160g
(가끔은 헤비크림을 덜 넣고 물을 더 넣기도 합니다 ^*^ 전체 액체의 양을 1과 3/4 Cup에 맞추어서 계량하시면 됩니다 )


*** 건강한 빵 맛있게 만드는 영상
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***시골에서 빵굽는 엄마의 홈베이킹에 관한 영상
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** 진짜 맛있는 홈메이드 피자 도우 만드는 영상
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*** 매일굽는 솜살빵 식빵 레서피 영상
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**** 프렌치 브래드 반죽 만들기 (햄버거, 피자 반죽)
1 컵 = 240ml 미국식 계량 기준입니다

강력분 Bread flour 3 cup (약 390~450 g) 반죽의 질기를 보시고 밀가루를 첨가하셔요 ^*^
이스트 Yeast 1 작은술 tea spoon
소금 salt 1 작은술 tea spoon
오일 oil 2 큰술 Table spoon
따듯한 물 Luke warm water 1 & 1/4 cup (300 ml)


****한국빵집 없는 곳에 20년 살면 생기는 일 영상
   • [ENG} 미국일상 / 한국빵집 없는곳에서 20년생존일기 / 벽돌빵에서 솜살...  ​


*** 맛있는 솜살식빵 만들기
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***한가지 반죽으로 집빵 5총사
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**통밀빵 만들기 Whole wheat Loaf
1 Cup=240ml
강력분 Bread Flour 1 & 1/2 Cup
통밀가루 Whole wheat Flour 1 & 1/2 Cup
꿀 Honey 1/4 Cup
소금 salt 1 t 작은술
계란 Egg 1
이스트 instant yeast 2 t 작은술
따뜻한 물 water 1 Cup
오일 Oil 1/4 Cup


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