Как наука и гастрономия объединяются: Путешествие в мир сити-фарминга

🌱 Добро пожаловать в мир сити-фарминга! В этом видео мы погружаемся в уникальную атмосферу Института гастрономии Сибирского федерального университета, где наука встречается с гастрономией, и где мы разрабатываем экосистему для устойчивого производства свежих растительных продуктов прямо в сердце города.

👉 Узнайте, как технология вертикального фермерства позволяет нам выращивать здоровые и экологически чистые овощи, даже в самых северных регионах. Мы расскажем о нашем новом исследовательском проекте, который был поддержан грантом от Министерства науки и образования России, а также о влиянии светодиодных ламп на продуктивность растений.

🍴 В этом видео мы также покажем вам, как студенты нашего института используют свежие продукты, выращенные в лаборатории, для создания кулинарных шедевров. И даже если вы не агроном, мы расскажем вам, как каждый может стать частью этой захватывающей профессии сити-фермера.

🚀 Присоединяйтесь к нам в этом увлекательном путешествии и узнайте, как наука и технологии меняют будущее продовольствия!

🎥 Не забудьте подписаться на канал и включить уведомления, чтобы не пропустить новые видео о инновациях в сельском хозяйстве и гастрономии!
Ссылки на наши соц. сети:
Telegram- https://t.me/cityfarming_lab
Вконтакте - https://vk.com/cityfarming_lab