Скачать
골뱅이탕 만들기 비법은 육수! 백골뱅이 삶는법 삶는시간까지
Автор: 정미야밥먹자 jungmi Kitchen
Загружено: 12 мая 2019 г.
Просмотров: 141 510 просмотров
Описание:
백년밥상 백골뱅이로 만드는 숙회, 맛깔스런 골뱅이탕 만들기
1. 골뱅이는 물에 깨끗이 씻는다.
2. 무, 대파, 청양고추, 홍고추는 썰어 준비한다.
3. 물 4컵에 무와 다시마 2장을 넣고 끓이고,
끓어오르고 약 5분 뒤 다시마는 건진다.
4. 조개 (바지락)와 다진마늘 (편마늘) 1/2스푼, 소주(맛술) 2스푼을 넣고 끓이고,
조개가 입을 벌리면 불에서 내린다.
5. 다른 냄비에 골뱅이는 물을 잠길듯이 담은뒤 소주 4스푼정도 넣고 끓인다.
6. 끓어오르면 약 6분정도 끓여준다 (거품은 제거한다)
7. 숙회로 드실거라면 총 10분정도 데친뒤 꺼내서 드시면되고,
탕으로 드실거라면 미리 준비한 조개육수로 골뱅이를 옮겨준다.
(조개육수가 부족하다면 골뱅이 육수와 섞어도 된다)
8. 조개육수에 데친 골뱅이를 넣고, 파, 고추, 조개를 넣은뒤 부족한 간은 소금으로 맞춘다.
자세한 레시피는 영상을 통해 확인하세요^^
시원하고 칼칼한 육수와 쫄깃한 골뱅이의 만남! 정말 맛있답니다~
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
![[어남선생 레시피] 맛집 비법으로 만드는 골뱅이소면★ 집에서 만들어 푸짐하게 먹자 [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 230901 방송](https://ricktube.ru/thumbnail/qAEMsX98tNE/mqdefault.jpg)
