Печенье на сметане. Рецепт от Меню 5 Минут

Красивое, ароматное и пышное. Благодаря сметане печенье получается нежным и мягким, имеет особый аромат и красивую корочку. Готовиться легко и быстро. Из самых простых продуктов. Исчезает с тарелки в мгновение ока!

ХОТИТЕ ПОБЛАГОДАРИТЬ ЗА РЕЦЕПТ? Лайк, комментарий и подписка - лучшая награда и мотивация для развития канала.

Еще рецепты:
Пирожное «Картошка» -    • Пирожное «Картошка» из печенья без сгущенк...  
Творожные рогалики с орехами -    • Творожные рогалики с орехами. Рецепт от Ме...  
Имбирное печенье -    • Имбирное печенье. Рецепт от Меню 5 Минут.  
Имбирное печенье с сахарной корочкой -    • Имбирное печенье с сахарной корочкой - рец...  
Песочное печенье: два вида -    • Песочное печенье: два вида. Рецепт от Меню...  

00:00 - о рецепте
00:25 - ингредиенты
00:29 - смешиваем сухие ингредиенты
00:51 - смешиваем жидкие ингредиенты
01:30 - замешиваем тесто
02:03 - раскатываем тесто
02:15 - вырезаем печенья
02:45 - выкладываем на противень
02:49 - смазываем печенья и посыпаем сахаром
02:57 - отправляем в духовку
03:06 - как выглядит печенье после выпечки
03:20 - спасибо за просмотр

ПЕЧЕНЬЕ НА СМЕТАНЕ

Ингредиенты
(1 противень)
мука - 250 гр;
яйцо - 1 шт;
сахар - 50 гр;
ванилин - на кончике ножа;
сметана 15-20% - 150 гр;
сливочное масло - 50 гр;
сода - 1/2 ч.л.;
соль - 1/4 ч.л.

Яйцо и сахар - для верха печений.

Все ингредиенты комнатной температуры.

1. Подготовим сухие составляющие. Проссеиваем муку в отдельную миску.
2. Добавляем соду и щепотку соли.
3. Хорошо перемешиваем венчиком, чтобы сода и соль равномерно распределились по муке.
4. В большую миску разбиваем одно яйцо.
5. Всыпаем сахар и ванилин.
6. Взбиваем венчиком до растворения сахара. Делать массу пышной, как на бисквит не нужно.
7. К яичной массе вливаем сметану. Перемешиваем венчиком, до соединения.
8. Слегка взбиваем мягкое сливочное масло вилкой. А затем отправляем в тесто. Перемешиваем венчиком.
9. В два-три подхода вводим муку. Замешиваем тесто лопаткой или ложкой. Долго мешать не нужно, чтобы готовое печенье не получилось жестким. Как только образовался комок, перекладываем его на коврик, который присыпкам мукой.
10. Вымешиваем тесто до гладкости. Оно получается мягким, слегка липковатым.
11. Делаем руками лепешку, которую посыпаем мукой. Так же мукой присыпаем скалку и коврик. Раскатываем пласт толщиной 1 сантиметр.
12. Вырезаем из теста печенье.
13. Подготовленные заготовки выкладываем на противень, застеленный бумагой. На небольшом расстоянии друг от друга.
14. Остатки теста соединяем и раскатываем повторно.
15. Перед духовкой, для сахарной корочки, смазываем печенья яйцом и посыпаем сахаром.
16. Выпекаем при температуре 200 градусов 12-15 мин. Готовое печенье аппетитно пахнет, имеет легкий золотистый цвет.
17. Даём ему немного остыть, а затем подаём.

Приятного аппетита.

#меню5минут #меню5минут_выпечка

#menu5min #рецепты #печенье #мягкоепеченье #печеньедлядетей #печеньенасметане #быстраявыпечкарецепт

Попробуйте этот рецепт и напишите о своих впечатлениях в комментариях.

Понравился рецепт - ставьте лайк, делитесь с друзьями!

Подписывайтесь для того, чтобы не пропустить новые рецепты.

Добро пожаловать на мои странички в других социальных сетях:
Instagram -   / menu5min  
Facebook -   / menu5min  
VK - https://vk.com/menu5min