Cremige Blaubeer Zitronen Schnitten mit Frischkäse Frosting I Beeren Kuchen

Hallo ihr Lieben. Heute habe ich cremige Blaubeer-Zitronen Schnitten mit Frischkäse Frosting für euch 👌🏼

Teig:
5 Eier
400 g weiche Butter (ja ist viel, aber der Kuchen ist halt auch groß)
500 g Mehl
250 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
200 ml Buttermilch
1 Pck. Backpulver
Abrieb einer Bio-Zitrone
Saft einer Bio-Zitrone
450 g Blaubeeren

Frischkäse Frosting:
400 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
150 g weiche Butter
300 g Puderzucker
Abrieb 1/2 Bio-Zitrone
Saft 1/2 Bio-Zitrone

Form: 25 cm x 34 cm

Die Blaubeeren werden mit 2 EL des Mehls vermischt, damit sie später beim Backen nicht absinken.

180 Grad O/U (vorgeheizt) ca. 30-40 Minuten

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