Soft lemon crinkle cookies / Μαλακά κρακελέ μπισκότα λεμονιού

RECIPE FOR SOFT LEMON CRINKLE COOKIES
Ingredients:
100 gr butter at room temperature
160 gr sugar
2 eggs
1 tsp vanilla extract
30 gr lemon juice
1 tsp lemon extract
zest from 2 lemons
300 gr cake flour
1 tsp baking powder
1 tsp baking soda
100 gr icing sugar
In a large bowl soft the butter. Add the sugar and make a paste. Add the eggs, vanilla and lemon extract, lemon juice, lemon zest and mix. Sift the cake flour, baking soda, baking powder and add them into the bowl and mix well. Add yellow gel food colour if you want. Cover the bowl with plastic wrap and put it in the fridge for 1 hour. Make medium balls with the dough and dip them into icing sugar. Place them on a baking pan lined with parchment paper. Bake them in a preheated oven at 170 C for 10-11 minutes. Your Soft Lemon Crinkle Cookies are ready!!! Enjoy!

You can see also:
Recipe for Lemon Bars:   • Lemon bars / Μπάρες λεμονιού  
Recipe for Coffee Bean Cookies:    • Coffee Bean cookies/Μπισκότα κόκκοι καφέ  
Recipe for Cacao fudge:    • Cacao Fudge / Σοκολατένια Λουκούμια  
Recipe for Chocolate eclairs with orange cream:   • Chocolate eclairs with orange cream / Σοκο...  
Recipe for Whoopie Pies:   • Whoopie Pies / Μπισκοτοκεϊκάκια γεμιστά με...  
Recipe for Mosaic Corset Cookies:   • Mosaic corset cookies (κορμάκια!!!/κορμός-...  
Recipe for Pearly Millefeuille:    • Pearly Millefeuille / Μαργαριταρένιο Μιλφέιγ  
Recipe for Roxakia syrupy cookies:    • Roxakia syrupy cookies with orange, nuts a...  
Recipe for Colourful mini vanilla cupcakes:   • Colourful vanilla mini cupcakes (χρωματιστ...  
Recipe for Vanilla custard Phyllo pies:    • Vanilla custard phyllo pies with white cho...  
Recipe for Golden Karjokas:    • Καριόκες Χρυσές - Golden Karjokas (chocola...  
Recipe for Orange phyllo pies:   • Orange phyllo pies with chocolate (πορτοκα...  
Recipe for Millefeuille with orange and chocolate cream:    • Millefeuille with chocolate and orange cre...  
Recipe for Unicorn Ekmek Kadayifi:    • Unicorn Ekmek Kadayifi (Εκμέκ Κανταΐφι μον...  
Recipe for Pink Rice Pudding:    • Pink rice pudding (ΡΟΖόγαλο, το ροζ ρυζόγα...  
Recipe for Colourful Cake pops:    • How to do colourful CAKE POPS (Πολύχρωμα κ...  
Recipe for Puff Pastry mini tarts:   • Puff pastry mini tarts/Σφολιατοταρτάκια με...  
Recipe for Chocolate Baba au Rhum:   • Chocolate Baba au Rhum ( Chocolate Savarin...  
Recipe for Valentine's Day Macarons:    • Valentine's Day macarons (Italian meringue...  
Recipe for Banana Blender Brownie:    • Banana Blender Brownie/Μπράουνι μπανάνας σ...  

If you like this video please leave a thumbs-up and also I invite you to SUBSCRIBE to my channel to help me make more videos. THANK YOU VERY VERY VERY MUCH!!!!!❤❤❤😊😊

ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΚΡΑΚΕΛΕ ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΛΕΜΟΝΙΟΥ
Υλικά:
100 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
160 γρ ζάχαρη
2 αβγά
1 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας
30 γρ χυμός λεμονιού
1 κ.γλ. εκχύλισμα λεμονιού
ξύσμα από 2 λεμόνια
300 γρ αλεύρι φαρίνα
1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
1 κ.γλ. σόδα
100 γρ άχνη ζάχαρη
Σε ένα μπολ βάζουμε το βούτυρο και το μαλακώνουμε. Ρίχνουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε να γίνει σαν πάστα. Προσθέτουμε τα αβγά, το εκχύλισμα λεμονιού, βανίλιας, το χυμό λεμονιού, το ξύσμα λεμονιού και ανακατεύουμε καλά. Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το μπέικιν και τη σόδα και τα προσθέτουμε στο μίγμα. Αν θέλουμε βάζουμε λίγο κίτρινο τζελ χρώμα ζαχαροπλαστικής. Καλύπτουμε το μπολ με μεμβράνη και αφήνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα. Πλάθουμε σχετικά μεγάλα μπαλάκια και τα βουτάμε σε άχνη ζάχαρη. Τα τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα χωρίς να τα πιέσουμε. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 C για 10-11 λεπτά. Τα μαλακά κρακελέ μπισκότα λεμονιού είναι έτοιμα! Καλή σας απόλαυση!!!

Αν σας άρεσε το βίντεο κάντε like και αν θέλετε να με στηρίξετε περισσότερο κάντε ΕΓΓΡΑΦΗ στο κανάλι μου να με βοηθήσετε να ανεβάζω περισσότερα βίντεο!!! Σας ευχαριστώ πολύ πολύ πολύ!!!!❤❤😊😊😊

Δείτε επίσης:
Μπάρες Λεμονιού:   • Lemon bars / Μπάρες λεμονιού  
Σοκολατένια λουκούμια:    • Cacao Fudge / Σοκολατένια Λουκούμια  
Σοκολατένια εκλερ με κρέμα πορτοκαλιού:   • Chocolate eclairs with orange cream / Σοκο...  
Μπισκοτοκεικάκια γεμιστά με βουτυρόκρεμα (Whoopie Pies):   • Whoopie Pies / Μπισκοτοκεϊκάκια γεμιστά με...  
Κορμάκια μωσαικό:   • Mosaic corset cookies (κορμάκια!!!/κορμός-...  
Μαργαριταρένιο μιλφέιγ:    • Pearly Millefeuille / Μαργαριταρένιο Μιλφέιγ  
Ροξάκια πορτοκαλένια με σοκολάτα:    • Roxakia syrupy cookies with orange, nuts a...  
Πολύχρωμα mini cupcakes:   • Colourful vanilla mini cupcakes (χρωματιστ...  
Aτομικά μπουγατσάκια με γκανάζ λευκής σοκολάτας:    • Vanilla custard phyllo pies with white cho...  
Ατομικά πορτοκαλοπιτάκια:   • Orange phyllo pies with chocolate (πορτοκα...  
Μιλφέιγ με σοκολάτα και πορτοκάλι:    • Millefeuille with chocolate and orange cre...  
Εκμέκ κανταίφι μονόκερος:    • Unicorn Ekmek Kadayifi (Εκμέκ Κανταΐφι μον...  
Ροζ ρυζόγαλο (ΡΟΖόγαλο):    • Pink rice pudding (ΡΟΖόγαλο, το ροζ ρυζόγα...  
Πολύχρωμα Cake pops:    • How to do colourful CAKE POPS (Πολύχρωμα κ...  
Σφολιατοταρτάκια με αποξηραμένα φρούτα:   • Puff pastry mini tarts/Σφολιατοταρτάκια με...  
Σοκολατένιοι μπαμπάδες:   • Chocolate Baba au Rhum ( Chocolate Savarin...  
Μπισκότα κόκκοι καφέ:    • Coffee Bean cookies/Μπισκότα κόκκοι καφέ  
Μακαρόν του Αγίου Βαλεντίνου:    • Valentine's Day macarons (Italian meringue...  

Music by Royalty Free Music from Youtube - No Copyright Music:
Find Your Way Beat - Nana Kwabena