Kuchnia gruzińska. Megrelian chaczapuri w patelni. Podpłomyki z serem

https://www.donationalerts.com/r/prze...
Megrelian chaczapuri na patelni

Składniki:
Dla testu:
Kefir - 400 ml;
Sól - 1 łyżeczka;
Soda - 1 łyżeczka;
Mąka - 600 gr .;
Do wypełnienia:
Ser Suluguni - 500 gr;
Jajko - 1 szt.

Gotowanie:
Zagnieść ciasto. Odstaw do lodówki na 15-20 minut. Ciasto podzielić na 5 równych części. Przygotuj nadzienie: zetrzyj ser i dodaj surowe jajko, wymieszaj.
Każdą część ciasta rozwałkować na płaski placek. Umieść nadzienie na środku i ściśnij w kółko.
Następnie zagnieść powstałe „ciasto” rękami od środka do krawędzi.
Smażyć na suchej patelni z obu stron.
Ogień od małego do średniego.
Gdy ciasto zacznie rosnąć, zrób mały otwór w środku nożem.
Smaruj gotowe chaczapuri masłem.

#przepisy #ciasta #desery #chaczapuri #sernik
https://www.donationalerts.com/r/prze...

Megrelian khachapuri in a frying pan

Ingredients:
For test:
Kefir - 400 ml;
Salt - 1 tsp;
Soda - 1 tsp;
Flour - 600 gr.;
For filling:
Suluguni cheese - 500 gr;
Egg - 1 pc.

Cooking:
Knead the dough. Let it stand in the refrigerator for 15-20 minutes. Divide the dough into 5 equal parts. Prepare the filling: grate the cheese and add a raw egg, mix.
Roll each part of the dough into a flat cake. Put the filling in the center and pinch in a circle.
Then knead the resulting "pie" with your hands from the center to the edges.
Fry in a dry frying pan on both sides.
Fire from small to medium.
When the cake starts to rise, make a small hole in the center with a knife.
Grease the finished khachapuri with butter.

#recipes #pastries #desserts #khachapuri #cheesecake
https://www.donationalerts.com/r/prze...