#231

Zutaten:

600g Hackfleisch (gemischt Rind und Schwein)
MC.ELLISDA´S mediteranes MEDICOPTER Gewürz
4 Karotten
200g Zuckerschoten
600g Kartoffeln
2 Zwiebeln
nach Belieben Knoblauch
1 Bund Petersilie
2 Becher Schmelzkäse
500ml Brühe
400ml Sahne
etwas Butterschmalz um anbraten
Salz und Pfeffer

Zubereitung: (im DO6 von BBQ-Toro)

Hackfleisch würzen und zu kleinen Bällchen formen.
Diese im heißen Topf mit etwas Butterschmalz anbraten bis sie überall schön Farbe bekommen haben.
Die Bällchen wieder kurz herausnehmen.
Zwiebeln und Knoblauch anschwitzen.
Mit Brühe ablöschen.
Bällchen, Kartoffeln, Zuckerschoten und Karotten hinzufügen.
Sahne dazugießen und bei bei geschlossenem Deckel 20 Minuten köcheln lassen.
Nach dieser Zeit, den Schmelzkäse und Petersilie unterrühren.
Ggf. noch zusätzlich mit Stärke nach Belieben andicken.
Weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Zuletzt alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Guten Appetit.
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