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Diferentes métodos de café, diferente sabor? Aquí la razón
Автор: Café De Carbón
Загружено: 2025-10-10
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¿Por qué el mismo café sabe tan distinto según cómo lo prepares? De la cafetera italiana al filtrado o al expreso, el método lo cambia todo. En este video explicamos la ciencia de la extracción y cómo cada forma de preparar café crea sabores diferentes.
Tiempos:
00:00 Introducción
00:48 ¿Qué es la extracción del café?
02:28 Variables clave que afectan el sabor
03:40 Tamaño del molido y área de superficie
04:13 Tiempo de contacto y agitación
05:45 Cómo los métodos de preparación afectan la extracción
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