طبق تقليدي جزائري قبائلي افطير اقسول بالقديق او ثِقريسين

طبق تقليدي جزائري قبائلي افطير اقسول بالقديق او ثِقريسين #افطير_اقسول #اكسبلور
مرحبا بكم في قناة Cuisine Dalila dz 🌸
اليوم نقدم لكم وصفة تراثية قبائلية أصيلة: افطير اقسول بالقديد والعدس، طبق جزائري تقليدي غني بالنكهات الطبيعية والصحية.
ستتعلمون خطوة بخطوة كيفية تحضير العجينة والصلصة المميزة بزيت الزيتون، البصل الأخضر، الطماطم المجففة، والقديد.
✨ إذا أعجبكم الفيديو لا تنسوا:
• الضغط على زر الاشتراك 🔔
• ترك تعليق لتشاركوا رأيكم وتجاربكم
• دعمنا بـ إعجاب 👍 لنستمر في تقديم وصفات جزائرية أصيلة
👈رابط الاشتراك في قناتي : http://bit.ly/31sNXz6
رابط الاشتراك في قناتي الثانية بالقبائلية:
👉 Les Saveurs de Dalila : https://bit.ly/3We3GBF
👈 أطباق تقليدية: https://bit.ly/3DErAu

المطبخ الجزائري، وصفات قبائلية، أكلات تقليدية، افطير اقسول، قديد، عدس، طماطم مجففة، وصفات رمضان، أطباق جزائرية تراثية.

افطير اقسول الجزائري بالقديد والعدس وصفة قبائلية أصيلة
المكونات:
• 600 غرام من السميد الناعم (ماما).
• ملعقة صغيرة من الملح.
• 340 غرام من الماء لجمع العجينة.
• 40 غرام من الماء لإضافته إلى العجينة بعد الراحة.
للصلصة:
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• 2.5 لتر من الماء.
• قطعة من اللحم المجفف (قديد).
• 9 بصلات خضراء طويلة بدون أوراق.
• خمس فصوص من الثوم المبشور.
• 100 غرام من العدس المغسول.
• ثلاث قطع من الطماطم المجففة المغسولة.
• ملعقة كبيرة من الطماطم المصبرة.
• ملعقة صغيرة من الببريكا.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
• فلفلان أحمران.
• فلفل أخضر.
• فلفل أحمر مجفف (بوفجوخ).



Plat traditionnel Algérien Kabyle Aftir oukessoul ou Thikerissine
Ingrédients :
• Semoule fine (mama) 600 g.
• Une cuillère à café de sel.
• Eau pour ramasser la pâte 340 g.
• Eau à incorporer à la pâte après repos 40 g.
Pour la sauce :
• Deux cuillères à soupe d’huile d’olive.
• Eau 2,5 litres.
• Un morceau de viande séchée (kedid).
• 9 Oignons verts longs sans feuilles.
• Cinq gousses d’ail râpé.
• Lentilles lavées100 g.
• Trois morceaux de tomates séchées lavées.
• Une cuillère à soupe de concentré de tomates.
• Une cuillère à café de paprika.
• Une cuillère à café de coriandre en poudre.
• Deux piments rouges.
• Un piment vert.
• Un piment rouge séché (boufedjoukh)

#المطبخ_الجزائري #وصفات_جزائرية #وصفات_قبائلية #افطير_اقسول #قديد #اكلات_تراثية #وصفات_رمضان #اكلات_جزائرية #Cuisine_Dalila_dz #اكلات_تقليدية #وصفات_مميزة #اكلات_صحية #اكلات_شعبية #اكلات_جزائرية_اصيلة #اكلات_قبائلية