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Como a farinha integral muda seu Pão de Fermentação Natural
Автор: Cozinha Criatura
Загружено: 2021-07-03
Просмотров: 12674
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Nesse experimento fizemos três pães, cada um com uma quantidade diferente de farinha integral para entender como essa farinha que usa o grão inteira afeta a formação da rede de glúten e o sabor do pão de fermentação natural
#levain #cozinhacriatura #farinhaintegral
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