Inspirace pro Váš dům - Domácí vinotéka

Víno se nám dostává stále více pod kůži. S tím, jak roste jeho obliba, vzrůstá i povědomí o jeho skladování. Lednice není pro ušlechtilý mok ideálním místem, pokud to s láskou k vínu myslíte opravdu, musíte si pořídit vinotéku nebo si nechte doma postavit vlastní „sklípek“.

Dnes existují firmy, které dokážou postavit sklípek na klíč za pár týdnů. Buď si v domě či bytě vyčleníte místnost, nebo stavbě opravdového sklípku uvolníte trochu místa na svém pozemku. Samozřejmě musíte počítat s větší finanční náročností.

Jsou dva druhy sklípků: pasivní a aktivní. Pasivní udrží vhodnou teplotu a vlhkost, je správně odvětrán bez klimatizace. U tzv. aktivních vinných sklepů se o vhodné klimatické podmínky stará promyšlená chladicí technika.

Ideálním materiálem, ze kterého by měl být sklep, v němž přechováváme víno, vyroben, jsou cihly nebo kámen. Prostor tak bude dostatečně vlhký a zároveň bude dýchat. Důležité je udržovat ve sklepě stálou tmu nebo alespoň přítmí a samozřejmě kontrolovat tamní teplotu.

Doporučená teplota ve sklípku se pohybuje v rozmezí od 8 do 12 stupňů Celsia. Samozřejmě se nic zásadního nestane, když bude ve sklípku malinko chladněji nebo tepleji, vždy však platí, že by se tady měla udržovat teplotní stálost.

Správné teploty pro jednotlivé druhy vín:
červené víno 15–18 °C
růžové, bílé víno 7–12 °C
perlivé víno 8–10 °C
likérové víno 6–8 °C
šumivé víno 5–7 °C



Další podobná videa:    • Zahrada je radost  

Více o nás na https://www.obchod-na-webu.cz/