Eine cremige Erdbeer Kardinalschnitten zum Muttertag !

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Ob Muttertags Torte ein Muttertags Kuchen oder Schnitten , zur Muttertags Kaffeetafel gehört einfach was süßes und alle sind glücklich .
In diesem Jahr habe ich mich für eine Erdbeer - Kardinalschnitte entschieden.
Die ist einfach ein Träumchen , viel Spaß beim nachmachen und genießen !
Einen schönen Muttertag wünscht euch eure Küchenhexe Anni und Team

Rezept :

Baiser :
8 Eiweiß
250 gr. Zucker
80 gr. Stärkemehl
1 Tl. Essig , Prise Salz

Biskuit :
8 Dotter
2 Eier
80 gr. Zucker
40 gr. Mehl
40 gr. Vanillepuddingpulver

Creme :
400 gr. passierte Erdbeeren
Saft und Zesten 1/2 Zitrone
4 Eßl. Zucker
1 Eßl . Vanillezucker
8 Blatt Gelatine
750 ml. Sahne

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Viel Spaß beim Nachkochen, wünschen Euch Anni und Anita.


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Viel Spaß beim Nachkochen, wünscht eure Küchenhexe, Anni





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Hallo und herzlich Willkommen bei der Küchenhexe.
Ich heiße Anni, komme aus dem schönen Tirolerland (Österreich). Als gelernte Köchin war ich viele Jahre in der Gastronomie tätig und habe meine Leidenschaft zum Kochen und Backen nie verloren. Ich koche tratitionelle Gerichte genauso gerne wie internationale Küche und bin dabei ständig auf der Suche nach ganz Alten und kreativen neuen Rezepten.
Aus Langeweile im Lockdown, habe ich mit meinem Mann Günther zusammen diesen Youtube Kanal erstellt, um mit euch meine Kochbegeisterung zu teilen. Die meisten Rezepte sind tausendfach erprobt (Gastronomie) und gelingen Dir ganz sicher!

Vielen Dank an die bereits jetzt schon so zahlreichen Abonennten und die sehr freundlichen Kommentare.
Herzlichst eure Küchenhexe Anni