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利苑酒家,听说出来的名厨占据了粤菜的半壁江山?貴妃雞脆嫩鮮香,日式牛肉粒軟滑弹嫩!| 特廚隋卞

Автор: 特廚隋卞

Загружено: 2023-05-25

Просмотров: 29161

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蔥爆日式牛肉粒,牛肉軟滑鮮嫩,蔥微微有點苦。
玻璃脆皮乳鴿,鴿子皮脆肉嫩,一點腥味都沒有,不錯的。
醬燒金沙骨,表皮微甜,肉外邊是酥脆的,裡邊比較軟嫩,帶著點芝麻,越嚼越香!
明火香煲臘味飯,臘肉的味道有點像火腿,鍋巴嚼著很酥很脆。
貴妃雞,味道有點像鹽焗雞,雞皮脆嫩鮮香。
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希爾頓、洲際酒店行政總廚,《中國名廚》收錄。
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利苑酒家,听说出来的名厨占据了粤菜的半壁江山?貴妃雞脆嫩鮮香,日式牛肉粒軟滑弹嫩!| 特廚隋卞

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