DELICIOSA EMPANADA DE REPOLLO / CABBAGE PIE

Hoy preparo una deliciosa empanada de repollo, una receta tradicional, económica y muy sabrosa.
Crujiente por fuera, jugosa por dentro y perfecta como plato único, para llevar o para compartir en familia.

Si te gustan las empanadas caseras y las recetas de toda la vida, esta te va a encantar.

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INGREDIENTES:

(Para el relleno)
600 g de repollo
1 zanahoria
1 cebolla
5 huevos duros
1 cuchara de mantequilla
Sal, pimienta

(Para la masa)
600 g de harina común
200 ml de leche tibia
100 ml de agua tibia
25 g de levadura frasca
1 huevo
50 g de aceite de girasol
50 g de mantequilla
30 g de azúcar
1 pizca de sal
1 yema para pintar
10 g de mantequilla para pintar

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