Jak zrobić autentyczną pizzę w stylu nowojorskim z Lucali Pizzeria - sekretny przepis NY Style Pizza
Автор: Pan Picer
Загружено: 2022-07-27
Просмотров: 2619
UWAGA! W treści filmu wkradł mi się błąd ciasto dzielimy na kulki o wadze 280g nie 315g
Ilości składników na ciasto na 3 pizze o średnicy 42-43cm:
Mąka: 546g
Woda: 311g
Sól: 16g
Drożdże suszone piwne: 0,5g
Oliwa z oliwek: 8g
Przepis w mojej interpretacji dotyczący pizzy ze słynnej Nowojorskiej Pizzerii Lucali
Mój sprzęt do pizzy:
Piec Effeuno P134h
Piec OONI KARU 16 z gazem
Piec Edil Forni Surriento
Piec Edil Forni Nonno Peppe
Piecyk Optima Napoli
Mikser spiralny IP Bake ISP 5 micromix
Filmuję:
IPhone 13 Pro
FiLMiC Pro
Filtr VND K&F Concept
Filtr Black MIst 1/4 K&F Concept
Slider Rhino Slider ROV PRO Traveler
Lampa Sokani X60 + softbox
Lampki Ulanzi VL 196
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
