Croissant al'a Barnie egyedi fejlesztés ami harmadszorra nagyon finom lett.
Автор: Barnabas Cser
Загружено: 2024-07-25
Просмотров: 83
Hozzávalók:
500g liszt (leszitálva)
1,5 dl víz
1,5 dl tej
1 tasak száraz élesztő
1 teáskanál só
2 teáskanál cukor
200g vaj
Elkészítés:
Élesztő felfuttatása: Oldjuk fel a száraz élesztőt a langyos tej és víz keverékében. Hagyjuk állni, amíg felhabosodik.
Hozzávalók összekeverése: Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, sót és cukrot. Adjuk hozzá az élesztős keveréket, és gyúrjuk sima tésztává.
Tészta hűtése: Formázzunk egy lapos bucit a tésztából, fedjük le, és hagyjuk pihenni a hűtőben 30 percig.
Vaj előkészítése: Lapítsuk ki a vajat sütőpapír között kb. 1 cm vastagra, és hűtsük a hűtőben 30 percig.
Nyújtás és hajtogatás: Vegyük ki a tésztát és a vajat. Nyújtsuk ki a tésztát, hogy a vaj kétszer beleférjen. Helyezzük a vajat a tészta közepére, és hajtogassuk rá a tésztát. Ezt a folyamatot ismételjük meg háromszor, mindig 30 percig hűtve a tésztát a hajtogatások között.
Croissant formázása: Nyújtsuk ki a tésztát 0,5 cm vastagságúra, vágjuk háromszögekre, és formázzuk croissant alakúra.
Pihentetés: Hagyjuk pihenni a croissant-okat 25 percig.
Sütés: Kenjük meg tojással, és süssük 180°C-on 25-30 percig.
Élvezd ezeket a finom, réteges croissant-okat! 🥐✨
#Croissant #HáziSütemény #SütésSzeretet #FinomÉtelek #ReggeliFinomság #CroissantRecept #OtthonSütök #Yummy #Ételimádók #FranciaPéksütemény #SütésÖröme
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
