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몸 속 노폐물 싹 빼주는 "우엉 김치" 이렇게 담그세요
Автор: 김대석 셰프TV
Загружено: 2024-11-23
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/ @chefkds
김대석 셰프의 33년 노하우를 공개합니다.
오늘은 우엉김치 레시피를 알려 드리겠습니다.
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컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
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1. 우엉 4개(850g)
천일염 1스푼과 함께 물에 5분 담가두기
2. 쪽파 반줌
3. 건고추 5개, 양파 1/2개, 마늘 7개, 생강 반톨
4. 찹쌀풀 1/2컵(100mL), 양파청 건더기 1스푼
5. 멸치액젓 1/3컵(70mL), 진간장 1스푼
6. 고춧가루 1/2컵
7. 통깨 1스푼
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