Carne a la Masa Declarada Patrimonio Cultural de San Rafael (Ordenanza N° 13372 HCD de San Rafael)

CARNE A LA MASA, Como cierre de la CARRERA TECNICATURA SUPERIOR EN GESTIÓN SOCIOCULTURAL LOS ALUMNOS DE 3° AÑO CICLO 2018, hemos presentado con el aval del I.P.A. 9-014, IGA Ana Paula Gutierrez Y CÁMARA DE COMERCIO desde la Mesa Gastronómica de su Específica de Turismo, ante la DIRECCIÓN DE Cultura San Rafael, EL PEDIDO DE DECLARATORIA DE PATRIMONIO CULTURAL DEPARTAMENTAL al plato típico "CARNE A LA MASA". Un proyecto que suma voluntades en le rescate de nuestras tradiciones y pretende enseñar e incitar a la preparación de estos platos para compartir en familia, con amigos, y en comercios gastronómicos, de esta manera mantenemos nuestras costumbres cuyanas y las damos a conocer a quienes nos visitan.
FUNDAMENTADOS EN ORDENANZA 9375/08 Patrimonio Cultural Departamental todos aquellos bienes trascendentales que material o que igualmente reportan un interés antropológico, histórico, arqueológico, científico, etc., significan un aporte relevante para el desarrollo cultural, en el punto B) bienes intangibles son los que mantienen vivos los estilos de vida, memoria oral, transmisión tradicional, literatura, ritos, música, etc y todas las manifestaciones que solo la tradición mantiene viva. El art.n°4 Declaratoria de un bien , art n°6 Solicitud de la declaratoria y sus requisitos ,se presenta una nota ante Dirección Municipal de Cultura quien deriva a las distintas oficinas y al HCD.-