Gurame rica rica, Chinese food style || ala nanang kitchen

#guramericarica #chinesefood #nanangkitchen

Assalamu'alaikum..salam sehat selalu🙏

Kali ini sy akan memasak gurame rica-rica dengan style Chinese food...

Langsung saja untuk bahan bahanya...

Ikan gurame ukuran 500gr di bersihkan dan di filet sesuai selera....

(Bumbu ikan sebelum di goreng)

--jeruk nipis 2 potong

--kecap ikan 1 sdm

--lada putih 1/2 sdt

--minyak wijen 1/2 sdm

(Kondimen)

--TomatTomat

--Cabe merah besar buang biji

--Paprika ijo

--Daun bawang

--Rawit merah 6 biji

--1 ruas jahe

--Bawang putih 2 siung

--Bawang merah 2 siung

Ini semuanya di cincang..

--Jeruk limo 1 buah..

(Bumbu rica-rica)

--bumbu dasar Nk/sambal goreng 1 sdm

--saos tiram 1 sdt

--saos tomat 2 sdm

--saos sambal 2 sdm

--kecap manis 1 sdm

--saos Inggris 1 sdm

--minyak wijen 1 sdm

--kecap ikan 1 sdm

--gula pasir 1 sdm penuh

--lada putih 1/2 sdt

--penyedap 1 sdt

--garam 1/4 sdt

---Air 400ml

(Cara membuat)

Goreng ikan sampai garing sisihkan..

Tumis bawang putih, bawang merah dan jahe dengan minyak dan mentega sampai harum..

Setelah harum masukan semua kondimen nya dan bumbu dasar Nk... Adik aduk kemudian masukan semua bumbu rica nya... Lalu kasih air... Setelah mendidih masukan ikan yg sudah di goreng... Dan tutup kira" 50 detik.. Angkat ikannya.. Lalu kuahnya di kasih peresam jeruk limau.... Aduk dan siramkan di atas ikan.... Siap di hidangkan.... Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.. 🙏🙏