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카페 사장님이 알려준 일 년 보관 가능한 딸기청 레시피 비밀❗️딸기철 끝나기 전에 빨리 만들어보세요
Автор: TheKitchen DANDY 단디의 부엌
Загружено: 23 апр. 2025 г.
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Описание:
안녕하세요! 단디의 부엌입니다.
제가 카페에서 알바를 했던 에피소드 말씀드린적 있죠?
제법 큰 카페였는데 직원만 10명이 넘고 밥 해주는 이모가 따로 계실 정도로 규모가 크고 매출이 좋은 카페였어요.
그 카페에서 일년 이상 먹는 유자청의 비법, 자몽청, 딸기청 등 과일청의 비법을 직접 눈으로 보고 배우고 모르는 것은 또 제가 물어보면 다 말씀을 해주셔서 대추청, 팥죽 등등 모두 수제로 만드는 카페여서 그 당시에는 궁금해서 물어보면 뭐든지 다 알려주셨는데 지금 생각하니 그게 엄청난 레시피의 비법이었던거예요.
카페 사장님 아니고 매니저님이랑 친해서 수제로 담그는 청에 대한 비법을 풀어봅니다.
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