Lievito Madre Sesam Brot, mit dieser coolen Technik backst du diese Brot Schönheit - breadscoring

Dieses super-knusprige und sehr aromatische Madre Sesam Brot besticht nicht nur durch sein Aussehen, sondern auch durch seinen einmaligen leicht nussigen Geschmack der Sesamsamen.
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Mein Name ist Marcel Paa, Diplomierter Bäcker-Konditor-Meister aus der Schweiz. Nicht lange Fackeln, «Einfach Backen»! Ist das Motto dieses Kanals und meine Leidenschaft ist das unkomplizierte, leckere und gelingsichere Backen - Jede Woche teile ich mit Euch Rezepte, Back Geheimnisse, Tipps und Tricks rund ums Backen. Lasst Euch von meiner Leidenschaft inspirieren, ich freue mich auf Euch!

Liebe Grüsse

Marcel


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00:00 Einleitung
00:47 Brotteig
02:51 Dehnen & Falten
03:10 Formen
06:00 Backvorbereitung
07:44 Backen
09:14 Geniessen