Секрет правильного дрожжевого теста. Подробный видео рецепт.Тесто для пирога

Начало серии роликов. Еще будет два. Это - как приготовить тесто. А потом как готовить ягодный пирог и капустный, используя это тесто.
Для теста нужно:
мука - 250гр (смотреть по консистенции)
соль - щепотку
-сахар - чайную ложку
яйца куриные - 4 шт
сода - 1/2 чайной ложки, уксус - 1 ложка чайная
дрожжи - 1 пачка - 30 гр
-молоко тепло - 200-250гр
сливочное масло растопленное - 100-150гр.