NACHOS ASSADOS OU DORITOS SEM GLÚTEN | feito no forno | como fazer nachos sem glúten | sabor queijo
Автор: Hikari's Home
Загружено: 2022-07-05
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Receita de doritos sem glúten ou nachos sem glúten sabor queijo parmesão. Crocante por vários dias
INGREDIENTES
Mistura dos secos
50g polvilho doce
50g fubá
25g amido de milho (maizena)
20g queijo parmesão ralado
2 colheres chá de páprica em pó (use a de sua preferência, defumada, apimentada ou doce)
1/2 colher chá de fermento em pó (royal)
1/2 colher chá de goma xantana
1/2 colher chá rasa de sal
1 colher chá de açúcar
25g ovo batido (1/2 ovo)
1/2 colher sopa de azeite
1 colher chá de vinagre
50 a 60ml água morna
Assar a 230℃ por 10~15 minutos ou até ficarem crocantes (forno preaquecido)
DICAS
quanto mais fininha a massa estiver, mais crocante e parecida ficará com os nachos/doritos
ao trabalhar a massa com amido de milho, use apenas o suficiente para manipular a massa e não grudar nas mãos, caso contrário os salgadinhos ficarão duros e não crocantes
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