Куриная грудка Кордон блю

заранее прошу прошение за звук в видео
рецепт: для куриного филе
Куриная грудка 150гр 2 шт
Сыр гауда 30гр 2шт
Ветчина 20 гр 2шт
Соль перец по вкусу
Растительное масло
Рецепт соуса из чорной смородины
Черная смородина 100-150 гр
Сахар 30
Красное вино 50
Масло сливочное 30
Вода 100
Описание
В куриной грудке, сделать карман (надрез), в который нужно поместить брусок сыра и ветчину
Посолить и поперчить по вкусу поливаем маслом и ставим в разогретую духовку при температуре 180-200 градусов 25-30 минут на среднем огне.
Переходим к соусу из черной смородины, но это не конкретный соус именно к этому блюду
Вы можете использовать, любой другой, какой вам понравиться или захотите, и так
В кастрюле греем сливочное масло и на нем прогреваем черную смородину когда ягоды дадут сок добавляем воду и специи по желанию (гвоздику бадьян, корицу) и тушим минуты 3, как вода немного испариться добавляем вино и сахар все пробуем должен получиться кисло-сладкий вкус и выпариваем минуты 2-3 все соус готов.
При подаче нарезаем курицу как вам угодно и сверху поливаем или отдельно подаем соус.

мой в вк https://vk.com/skoropadandrey
мой ок https://ok.ru/skoropadandrey/statuses...
мой instagram   / skoropadandrei  
мой facebook.com   / skoropad.andrey  
Моя почта [email protected]