화이트데이 이벤트용 식어도 맛있는 파스타🍬🍝 Basil cold pasta for life

✨바질 콜드 파스타✨
돼지호박 썰어서 4등분 해줍니다.
토마토도 2등분 해주세요.
초리조도 비슷한 크기로 잘라주세요.
끓는 물에 소금을 한꼬집 넣어준 뒤 바질을 넣고 10초간 데쳐주세요.
재빨리 꺼내서 얼음물에 투하해주세요
손으로 한번 꾹 짜준 후에, 믹서기에 다진마늘 1개와 함께 넣어주세요.
올리브오일 10T, 소금 한두꼬집 넣고 갈아줍니다.
끓는 물에 소금을 넣어주고 푸실리면을 넣고 익혀줍니다. (숏파스타 종류가 어울립니다)
후라이팬에 초리조를 살짝 볶아줍니다.
나온 초리조 기름과 함께 토마토를 살짝 볶아줍니다. 너무 물러지지 않게 금방 꺼내주셔도 됩니다.
기름이 없으면 오일 살짝만 두르고 애호박 볶아주다가, 불을 끄고 시금치 볶아주세요.
준비된 재료들을 모두 한데 넣고, 아까 만든 바질오일을 넣고 잘 섞어주세요
파마산 치즈를 갈아서 토핑으로 올려줍니다
맛있게 드세요

✨Basil Cold Pasta Recipe✨
Cut the zucchini into quarters.
Cut the tomatoes in half.
Cut the chorizo into similar sizes.
Add a pinch of salt to boiling water and blanch the basil for 10 seconds.
Quickly remove and put it in ice water.
Squeeze the excess water out with your hands, then put the basil in a blender with one minced garlic clove.
Add 10 teaspoons of olive oil, 1-2 pinches of salt, and blend everything together.
In Boil water, add some salt and cook the fusilli pasta until it's al dente.
In a frying pan, sauté the chorizo for a bit.
Add the tomatoes to the pan with the chorizo oil and sauté them until they're slightly cooked. Remove them before they get too soft
If you don't have any oil left, add a bit more and sauté the zucchini. Turn off the heat and sauté the spinach.
Combine all the prepared ingredients together in a bowl, add the basil oil you made earlier, and mix everything together well.
sprinkle some Parmesan and enjoy
Enjoy!

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