Flan di zucchine NON LO AVETE MAI MANGIATO COSì BUONO (SUB ENG-FRA-ESP-GER)

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Flan di zucchine NON LO AVETE MAI MANGIATO COSì BUONO (SUB ENG-FRA-ESP-GER)

Ecco a voi un piatto semplice ma di sicuro effetto, il Flan di zucchine.
Facile da fare, gustoso da mangiare, qui la versione delicata, ovvero al parmigiano, ma se volete rendere il gusto più deciso, potete mettere del Pecorino o Castelmagno o della Fontina.
Sarà l’accompagnamento ideale per una portata principale importante, o un secondo delicato ma gustoso.

Questi gli ingredienti per 8 flan:
500 gr di zucchine
2 uova
1 cipolla
60 gr di stracchino (o panna)
30 gr di mandorle pelate (o pinoli)
80 gr di parmigiano
Sale e pepe
Olio EVO
Per la crema:
30 gr di burro
1 cucchiaino di. Farina
10 ml di latte
60 gr di parmigiano

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