دونات الزهرة ألذ وأطرى دونات ممكن تجربوها وبدون ماكينة | دونات الكافيهات

المكونات:
2 ½ كوب دقيق منخول 325 غرام
1 ½ ملعقة صغيرة خميرة فورية 4.5 غرام
½ كوب + 2 إلى 3 ملعقة كبيرة حليب سائل دافئ ما يساوي 150 ملل
1 بيض بحرارة الغرفة
3 ملعقة كبيرة زبدة 45 غرام
3 ملعقة كبيرة سكر
رشة ملح

للتغليفة: كل ½ كوب سكر نضيف له ½ ملعقة صغيرة قرفة

طريقة التحضير:
نخلط الدقيق المنخول مع الخميرة والسكر والملح
نخلط جانبا الحليب الدافئ والبيض ونضيفهم إلى الخليط الجاف
نخلط المكونات ثم نضيف الزبدة ونبدأ بالعجن من 10 إلى 15 دقيقة حتى نحصل على قوام لين
إذا احتجنا ملعقة أو ملعقتين إضافيتين من الحليب نضيفهما أثناء خلط المكونات
نترك العجينة ترتاح ساعة ونصف أو حتى يتضاعف حجمها وهي مغطاة
نفرغ الهواء ونقسمها ل 10 – 11 قطعة من العجين
نشكل القطع كرات ثم نشكلها كزهرة كما هو موضح في الفيديو
طول كل عجينة عندما مددناها هو 60 سم تقريبا
نترك القطع مغطاة نصف ساعة أو اكثر قليلا حتى تتخمر ويزيد حجمها
قبل القلي نعيد إغلاق الدونات في المكان الذي أغلقناه سابقا لأنه يمكن يفتح قليلا عند التخمير
نحمي الزيت على درجة حرارة 160 مئوية ونقلي الدونات على أول وجه حتى يصبح ذهبي اللون ثم نقلب على ثاني وجه
نضع القطع على ورق امتصاص الزيت ثم نغلفها بالسكر والقرفة وتقدّم

----------------
انستجرام - Instagram
  / sarainthekitchen1  
----------------
فيسبوك - Facebook
  / sarainthekitchen1  
----------------
تيك توك - TikTok
  / sarainthekitchen1  
----------------
✅ اشتركوا في القناة واضغطوا زر الجرس 🔔 لتصلكم كل الفيديوهات الجديدة
   / sarainthekitchen  
----------------