맛있는 고구마줄기김치를 더 맛있게 담그는 비법[엄마의 엄마로부터 #69]
Автор: CoocleTV - Healthy Korean food
Загружено: 2024-06-14
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통영에서는 고구마줄기가 나는 시기에 많이 만들어 먹었던 김치랍니다.
지금은 고추, 마늘을 믹서기에 갈아서 쉽게 만들지만 옛날에는
절구에 넣고 빻아서 양념을 만들고 거기에 고구마줄기를 넣어서
같이 빻아서 완성시킨 특이한 방식의 김치였습니다.
좋아하시는 분들은 없어서 못먹는다는 고구마줄기김치입니다.
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