DANS MA MONTAGNE #6 LE FANTIN LATOUR ET LE GAEC BLACK ANGUS

Le chef Stéphane Froidevaux est un chef français étoilé au guide Michelin. Froidevaux a ouvert son premier restaurant appelé L'antidote à l'hôtel Alliey à Provance. Après avoir décroché l'étoile Michelin, il ferme L'antidote et ouvre son nouveau restaurant Le Fantin Latour à Grenoble

https://www.fantin-latour.fr/

Le GAEC Black Angus, dirigé par Laurent et Fanny Varoux, est une exploitation agricole spécialisée dans l'élevage agro biologique de bovins de race Angus. Le GAEC se distingue par son engagement en faveur d'une production respectueuse de l'environnement et du bien-être animal. L'élevage est axé sur la qualité et la sélection rigoureuse des animaux pour offrir une charcuterie d'exception. Grâce à des pratiques agricoles durables et responsables, le GAEC Black Angus vise à répondre aux exigences croissantes des consommateurs soucieux de la provenance et de la qualité des produits alimentaires qu'ils consomment.

https://www.blackangusvaroux.fr/

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