Бенни Бланко и Джош Вайсман — нетрадиционные борцы с преступностью | Что-то горит | 3 сезон, 7 серия

Something’s Burning S3 E7: Автор песен Бенни Бланко и шеф-повар Джошуа Вайсманн заглядывают на кухню, чтобы поговорить о написании музыки, шутках и рецептах. Мы также обсуждаем пикантные способы предотвращения ограбления… И я стараюсь не испортить некоторые рецепты Джоша из его НОВОЙ кулинарной книги.

Приобретите книгу «Джошуа Вайсманн: Текстура важнее вкуса» прямо сейчас! https://sites.prh.com/joshua-weissman...

Подписывайтесь на Бенни Бланко:
  / itsbennyblanco  

Подписывайтесь на Джоша Вайсманна:
  / joshuaweissman  

Этот эпизод спонсируется Prize Picks. Получите бонус на первый депозит до 100 долларов с промокодом «Burning» на https://www.PrizePicks.com/BURNING.

Этот эпизод спонсируется Factor. Получите скидку 50% по промокоду "burning50" на сайте https://www.FACTORMEALS.com/burning50.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ, чтобы не пропустить ни одного видео: https://bit.ly/3DC1ICg
Даты тура: http://www.bertbertbert.com
FULLY LOADED: https://fullyloadedfestival.com
Обновления #THEMACHINEMOVIE: TheMachine.Movie

Все о BERTY BOY PRODUCTIONS: https://bertyboyproductions.com
Товары: https://store.bertbertbert.com/

Вот что я попытался приготовить:

1. ОСТРЫЕ ВОЗДУШНЫЕ НУТЫ С КАРРИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Нут
Кошерная соль
Растительное масло
Копченая паприка
Молотый кориандр
Молотый тмин
Молотый имбирь
Молотая куркума
Молотая корица
Молотый кардамон
Кайенский перец
Сахар
Чесночный порошок
Луковый порошок

ШАГИ:
Разогрейте духовку до 350°
Слейте воду с нута и промойте его.
Поместите нут в кастрюлю с водой и кошерной солью на сильный огонь; варите 10-12 минут – до размягчения, но не до потери формы.
Слейте воду и переложите на противень.
Подсушите в предварительно разогретой духовке 5 минут.
Нагрейте растительное масло в чугунной кастрюле.
В миске взбейте все приправы до однородной массы.
Небольшими порциями аккуратно опускайте нут в горячее масло; обжаривайте 1-2 минуты.
Выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.
Сразу же щедро приправьте.

2. ЖАРЕНАЯ СВИНИНА ПО-СЕКРЕТО

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ СВИНИНЫ:
Молотый кориандр
Молотый кумин
Кошерная соль
Чесночный порошок
Свинина по-секрето

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ САЛЬСА ВЕРДЕ:
Томатильо; очищенные от кожуры и нарезанные вдоль
Белый лук; Разрезать пополам
Растительное масло
Перец серрано
Чеснок
Кинза
Цедра и сок лайма

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КУКУРУЗНОЙ ЗАКУСКИ:
Халапеньо
Зерна кукурузы
Нарезанная кинза
Оливковое масло
Свежевыжатый сок лайма
Кошерная соль
ШАГИ:
Разогрейте духовку в режиме гриля.
Соедините томатильо и белый лук; добавьте растительное масло и перемешайте до полного покрытия.
Выложите на противень, застеленный фольгой; поставьте под гриль на 5-6 минут или до образования поджаристой корочки и пузырьков.
В блендере смешайте томатильо, лук, перец серрано, чеснок, кинзу, цедру и сок лайма; взбейте до однородной массы и приправьте кошерной солью по вкусу.
Разогрейте гриль и обильно смажьте решетку маслом.
Жарьте халапеньо на гриле до образования поджаристой корочки со всех сторон; Стрижка от огня, разрезание пополам, удаление семян и нарезка кубиками.
Смешайте нарезанный кубиками халапеньо, кукурузные зерна, кинзу, оливковое масло и сок лайма; перемешайте до однородности и приправьте солью по вкусу.
В небольшой миске взбейте вместе кориандр, тмин, соль и чесночный порошок.
Промокните свинину бумажным полотенцем; щедро приправьте со всех сторон смесью специй.
Положите свинину на горячий гриль на 2 минуты; поверните на 45°, чтобы образовались полоски от гриля.

Переверните и повторите то же самое с другой стороны.
Тонко нарежьте свинину и подавайте, полив ложкой соуса сальса верде и добавив ложку кукурузной приправы.

Подписывайтесь!

X:   / bertkreischer  
Facebook:   / bertkreischer  
Instagram:   / bertkreischer  
YouTube:    / akreischer  
TikTok:   / bertkreischer  
Threads: https://www.threads.net/@bertkreischer
Напишите мне: https://my.community.com/bertkreischer