ओल / सूरन ( जिमीकंद) की सब्जी |Elephant Foot Yam | Jimikand | Ol | Suran

ओल की सब्जी | पारंपरिक ओल करी | Jimikand Curry Recipe | स्वादिष्ट देसी स्टाइल में

Ol Ki Sabzi Recipe | Traditional Jimikand Curry | देसी स्टाइल ओल की सब्जी

स्वादिष्ट ओल की सब्जी | Jimikand Sabzi | Village Style Ol Curry | Traditional Recipe

Jimikand Curry Recipe | Ol ki Sabzi | बिहारी देसी स्टाइल में सब्जी बनाना सीखें

Ol Ki Sabzi | Halwai Style Jimikand Curry | Rich & Spicy Desi Curry

Make Traditional Ol ki Sabzi (Jimikand Curry) at home in a delicious desi style 🌿🍛
This recipe is packed with authentic flavors — perfect for festivals, lunch or dinner with rice or roti.

📌 Ingredients:

Ol (Jimikand / Elephant Foot Yam) — boiled & cubed

Mustard oil, hing, garlic, onion, tomato, desi masale

Turmeric, red chili, cumin, coriander

Optional: curd or tamarind for tangy flavor

📌 Method:

Clean & boil ol properly (to remove itchiness).

Fry in mustard oil with spices till golden.

Add masala & cook till thick, aromatic gravy forms.

✨ Enjoy this flavorful village-style traditional sabzi with steamed rice or chapati 🍽️

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