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-ASADURA DE CERDO AL AJILLO (AUNQUE DE CORDERO TAMBIÉN ESTÁ DE LUJO) Y PATATAS AL AJO CABAÑIL-
Автор: Las Recetas de Agustín Pérez
Загружено: 2021-03-06
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Описание:
ASADURA DE CERDO AL AJILLO (AUNQUE DE CORDERO TAMBIÉN ESTÁ DE LUJO) Y PATATAS AL AJO CABAÑIL
Ingredientes;
-2 kl de asadura de Cerdo o Cordero dura y blanda (hígado, pulmones y corazón)
-1 tarrito de 300 ml de tomate frito
-1 cabeza de ajos
-1 pimiento seco choricero hidratado en un vaso de agua
-el agua de la hidratación del pimiento seco choricero
-2 o 3 rebanadas de pan
-1/2 vasito de café de vinagre de vino blanco
-1 cucharadita de café de pimienta molida negra
-1 cucharada sopera de comino molido
-un puñado de almendras crudas con piel
-sal al gusto
-aceite de oliva virgen
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