Şeker Hamuru Kaplama / Keskin Kenar Yapımı

Merhaba arkadaşlar öncelikle kanalımıza hoş geldiniz ve videomuzu izlediğiniz için teşekkür ederiz.

Şeker hamuru son yılların en büyük pasta dekor materyallerinden biri, çünkü renk konusunda sonsuz ve çok kolay şekil verebileceğiniz bir ürün. Ama her ürünün olduğu gibi artıları ve eksileri, bilinmesi gereken kuralları var. Nasıl yapabileceğiniz ve nelere dikkat etmeniz gerektiğini, bildiğimiz kadarı ile anlattığımız bu videoda sizlere şeker hamuru ile doğru teknikler kullanarak evinizde nasıl kolay pasta kaplayabileceğinizi ve keskin kenar yapabileceğinizi gösterdik. Amacımız sizlere çokça para harcayarak aldığım bu dersleri ücretsiz bir şekilde göstermek ve sizinhiç bir ücret ödemeden bu işlemi öğrenmeniz. Ki ben bundan dört yıl kadar önce bu derse 250 tl bir ücret ödedim. Tabii keskin kenar pastacılık adı ile verilen bu dersin içeriğinde kek yapımı, ganaj yapımı, pastanın katlandırılması ve sıvanması teknikleri, kaplama ve keskin kenar yapılması var. Biz bu video da kaplama ve keskin kenar yapımını verdik ama diğer bütün işlem aşamalarını da ileriki videolarımızda izleyebileceksiniz.

Öncelikle tabii ki kaplamayı göstermek içim kullanmamız gereken malzeme listesine gelelim

Şeker hamuru; burada videomuzdada özellikle belirttiğim bir şey olan üretim tarihi konusunun altını çizmek isterim. Şeker hamuru tüketim tarihi 1 yıl olsada rahat çalışabilmeniz adına yapacağınız zaman en yakın üretim tarihini alın ve özelikle kışın üretilmiş bir ürünü yazın, yazın üretilmiş bir ürünü kışın kullanmayın açmak ve kaplamak konusunda sıkıntı yaşarsınız tecrübe ile sabit.

Strafor; ben strafor kullandım ama şunun altını çizeyim normal pastaya kaplamak çok daha kolay ve aynı tekniklerle ve aynı materyallerle rahatça yapabilirsiniz.

Merdane

Pasta ütüsü

Kesmek için bıçak ya da rulet

Toplu iğne

Yapıştırma işlemi için su ya da margarin tarzı tercihen kokusuz bir ürün

Açmak için nişasta

Renlendirmek isterseniz jel boya

Terzi metresi

Bu arada düzenli olarak paylaştığımız videolarımızdan haberdar olmak için kanalımıza ücretsiz olarak abone olun ve bildirim zil işaretine basarak açın, videolarımız size her yerde ulaşsın, yeni videoda görüşmek üzere:)

Diğer sosyal medya hesaplarımız

Facebook:   / bizdecokseyvar  
Instagram:   / bizdecokseyvar