ЛУЧШИЙ хлеб для брускетты на Новый год! Пшеничный ржаной ХЛЕБ без замеса! Сэндвич-хлеб!

ЛУЧШИЙ хлеб для брускетты на Новый год! Пшеничный ржаной ХЛЕБ без замеса! Сэндвич-хлеб! Особенно люблю готовить его к праздничному столу, на Рождество и Новый год, с маслом и красной икрой.

Ингредиенты и подготовка:
Здравствуйте друзья!!!
Сегодня у меня лучше хлеб для бутербродов с икрой!
Приготовим тесто:
Вода комнатной температуры (300 мл/1+1/5 стакана).
Свежие прессованные дрожжи (8 г/0,3 унции).
Оливковое масло (30 мл/2 ст. л.).
Соль (1 ч. л.).
Пшеничная мука (350 г/12 унций),
Ржаная мука (100 г/3,5 унции).
Регулируйте влажность теста, добавляя понемногу воду.
Еще немного воды (30 мл/2 ст. л.).
Еще немного воды (15 мл/1 ст. л.).
Буду очень рада, если вы напишите мне, из какой страны и города вы смотрите мои видео-рецепты.
Спасибо за вашу поддержку! 🌍🙋‍♀️🥰
Накройте пищевой пленкой и дайте постоять при комнатной температуре 20 минут.
Смочите руки водой и сложите тесто, используя систему растягивания и складывания.
Накройте пищевой пленкой и оставьте подниматься при комнатной температуре на 1 час.
Посыпаем ржаной мукой.
Разделите тесто на две части.
Сформируйте хлеб.
Накройте пищевой пленкой и оставьте подниматься при комнатной температуре на 20 минут.
Используйте острое лезвие, чтобы сделать надрезы.
Выпекать в разогретой до 220 С (430 F) духовке с паром (в разогретую в духовке емкость (противень) налить 100 мл воды и быстро закрыть дверцу духовки).
Выпекать 10 минут с паром. Вода должна испариться в течение 10 минут. Затем выпекайте еще 15 минут до золотистого цвета.
Дайте остыть.
Напишите пару слов в комментариях, это поможет распространению видео.👌
Ставьте 👍 и не забывайте 🔔.
Приятного аппетита и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на канал.

#НатальяХаралиад #вкускрасивый #Быстрыйрецепт #Рецепт