氣炸雞排，一分鐘學會，氣炸減少熱量，使用氣炸鍋一定成功｜丹尼料理｜Danny Huang

想吃雞排但是害怕熱量過高?
使用氣炸來減少熱量攝取
麵包粉讓口感更加豐富
再來一罐XS能量飲料堪稱最佳下午茶首選

🥘材料：
無骨雞腿肉 2大片
雞蛋 1顆 (打成蛋液)
麵包粉 120g

🧂調味料：
蠔油 1大匙
米酒 2大匙
五香粉 1小匙
白胡椒粉 1小匙
鹽 1/2小匙
糖 1/2小匙

🍳作法：
①蠔油+米酒+五香粉+白胡椒粉+鹽+糖，均勻攪拌，製作調味料
②雞排背面直向+橫向斷筋後，加入調味料醃製15分鐘
③將麵包粉拌炒至金黃色，取出備用
④雞排依序裹上麵粉、蛋液、麵包粉，靜置反潮10分鐘
⑤200度Ｃ氣炸8分鐘，翻面再氣炸8分鐘

📖後記：
✏️淋上檸檬汁更添風味
✏️雪膩初登場

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