La Banane bouillie et son poisson frit

Recette Nº 5 de la série Comment cuisiner la banane plantain.    • La banane plantain  

Voilà une recette africaine simple à réaliser. Les bananes peuvent être cuites à la vapeur. Il y a plusieurs variantes de cette recette, certains remplace le poisson frit par une omelette brouillée, des œufs durs, des brochettes ou végétarien c'est à dire sans protéine animal, juste la bananes et ses sauces. Le piments est facultatifs comme toujours.

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COMMENT CUISINER LA BANANE PLANTAIN
Collection :la banane plantain sous toutes ses formes:
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Recette 5: Banane bouillie (présente vidéo)
Recette 6: N’....restez à l’écoute ABONNEZ-VOUS 👍🏼

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RECETTES EN LIENS
Piment fort :    • Recette de pâte de piment sans cuisson  
Recette de banane plantain    • La banane plantain  
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RECETTE DE LA SAUCE TOMATE
2 tomates fraîches
1 cuill à soupe de pâte de tomate
1 oignons et 1/2
Sel et poivre
Huile
Bouillon d’assaisonnement au goût
Feuilles de laurier
Pincée de bicarbonate de soude pour réduire l’acidité
A votre convenance :
Vous pouvez ajouter de la poudre de poisson et/ou de crevettes ou du thon émietté, du persil, des oignons vers, etc...

Préparation:
Mixer tous les ingrédients saufs l’huile, la feuille de laurier et le 1/2 oignons.
Cuire ensuite cette pâte avec la feuille de laurier sans ajouter d’eau et attendre que presque toute l’eau doit évaporée, ajouter l’huile, l’aider mijoter 5 minutes retirer du feu 🔥 et pendant que la sauce est chaude ajouter le reste de l’oignon émincé finement. Mélanger et c’est prêt.

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