كبسة سعودية ريفية بالفراخ والرز البسمتي على الكانون الفلاحي | أكل خليجي بلمسة مصرية

#حياة_اهل_القرية_الريفية

جربوا معانا أحلى كبسة سعودية ريفية بالفراخ والرز البسمتي على الكانون الفلاحي، أكل خليجي أصيل ممزوج باللمسة المصرية الريفية ❤️🔥
الأكلة دى من أجمل الوصفات اللى تجمع بين النكهة الخليجية والطعم البلدي الأصيل.

#كبسة_سعودية
#اكل_خليجي
#اكلات_ريفية
#رز_بسمتي
#الكانون
#نوستالجيا

👩‍🍳 المقادير:

٢ فرخة وزن ٤ كيلو تقريبًا

١ كيلو رز بسمتي

٢ بصلة كبار مفرومين

٤ فصوص ثوم

صُحبة طماطم (حوالي نصف كيلو)

ملعقة كبيرة ملح (حسب الرغبة)

بهارات مشكلة (كبسة – فلفل أسود – قرفة – هيل – ورق لورا – كركم)

٣ ملاعق كبيرة زيت

🔥 طريقة التحضير:

1. نقطع الفراخ ونغسلها كويس ونصفيها.

2. في الحلة على الكانون الفلاحي نسخن الزيت ونحمر البصل مع الثوم لحد ما يصفر.

3. نضيف الفراخ ونشوحها مع البهارات لحد ما تاخد لون دهبي.

4. نضيف الطماطم المفرومة ونسيبها تتسبك مع الفراخ.

5. نحط مقدار مناسب من المية المغلية ونسيب الفراخ تستوي نص سوى.

6. نضيف الرز البسمتي بعد ما يكون منقوع ومغسول كويس.

7. نسيب الكبسة على نار هادية لحد ما الرز يشرب المية ويستوي تمام.

8. التقديم: في صينية كبيرة أو طبليه ريفية، نفرش الرز ونرص الفراخ فوقه، ونزين باللوز أو الزبيب (اختياري).

✨ الطعم تحفة، ريحة الكبسة على الكانون هترجعكم لزمن الأكل الأصيل.

وتم طبخ المكونات على الكانون الفلاحي بخشب الأشجار الناشف في الطبيعة الريفية وسط الخضره والطيور البرية

لا تنسوا دعمنا بلايك👍 والاشتراك وتفعيل زر الجرس🔔 فضلآ وليس امر ومشاركة الفيديو مع أصدقائكم ليصلكم كل جديد