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Totò o tetù al limone | Ricetta della tradizione | Biscotti siciliani
Автор: Alessandro Ricetteintv
Загружено: 2023-10-22
Просмотров: 16740
Описание:
Questi biscotti 'sanno' di Sicilia, nei ricordi e nel gusto. Sono i biscotti dei morti, che accompagnano l'infanzia di ogni bambino siciliano, da tempo immemore; sono dei deliziosi biscotti al limone, che esaltano l'aroma dell'agrume simbolo dell'Isola. Friabili e più o meno morbidi (dipende dall'aggiunta o meno del latte all'impasto), questi biscotti si caratterizzano per il forte aroma di limone (quello vero, nessun essenza chimica!) e per la glassa, dolcissima, croccante e profumata. Si conservano per lungo tempo, anche nella memoria...
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