Кинилау - филиппинский салат из свежей рыбы | издалека напоминает селедку в уксусе

Сегодня готовим филиппинское блюдо Кинилао. Или как его называют тут kinilaw na isda («рыбный кинилау»). По сути, это рыбный салат, приготовленный из свежей рыбы, смешанного с уксусом и специями. Отдаленно напоминает селедку в уксусе, по которой, конечно, скучают все русские в других странах.

Нам понадобится:
Тунец
Лук
Имбирь
Помидоры
И самый важный ингредиент – Пинакурат