金沢天晴　山藤濁酒研究所　濁酒研究所を作ったわけ　

当店は「糀バーガー」と「どぶろく」の発酵酒場です
山藤濁酒研究所がどうして生まれたのか？

なぜ、ヤマト醤油味噌で「どぶろく」を研究するのかという根本を、
四代目蔵元が自ら解説しています！
四代目の熱い思いを聞いて、
「どぶろく」に興味を持った方、
ぜひ一緒に飲み…もとい「研究」しませんか？

◆店名　金沢天晴　山藤濁酒研究所
（かなざわあっぱれ！やまとどぶろくけんきゅうじょ）」
◆駐車場有り：ヤマト・糀パークの駐車場をご利用ください
◆営業時間：10時～17時（L.O.16時30分）
◆定休日：火・水曜日
◆店舗TEL：非公開（HP, SNSから情報発信します）
※営業時間中はメールやDM返信ができずお待たせする場合がございますので、あらかじめご了承ください。

公式ホームページ ▶ https://yamato-doburoku.com/
📷 Instagram ▶   / yamato_doburoku  

#金沢 #糀 #麹 #糀部 #ヤマト醤油味噌 #糀パーク #料理 #グルメ #発酵食 #どぶろく #濁酒 #クラフトサケ #金沢大野 #金沢観光