일본에서만 몰래 먹는 치킨??

#치킨 #치킨난반 #치킨가라아게

오늘은 일본식 치킨 "치킨 난반"을 만들어 봤습니다! 요즘 봄이 다가오고
벚꽃도 생각이 나잖아요! 벚꽃하면 일본이니까 한번 만들어 봤습니다!
재밌게 봐주시면 감사합니다!

요리 꿀팁
*닭다리살 정육은 브라질산 사용시 노란 지방을 제거 해주면
누린내가 안나요! (영상은 국내산)
*닭에 양념을 해서 튀기기 때문에 기름온도가 높으면 쉽게 타버립니다!
이점 조심해주세요!
*치킨난반은 원래 바삭하기 보단 부들부들 합니다! 바삭하게 드실꺼면
간장소스에 치킨을 담구지 말고 따로 드세요!

마법소년 김셰프의 치킨난반 재료:
마법봉1개, 닭다리살정육150g, 소금, 후추, 청주, 생강, 마늘,

치킨 난반 소스 재료: 유자폰즈 소스 4스푼, 미림 1스푼, 설탕1스푼, 식초 4스푼,
통마늘2개, 베트남고추,

특제 타르타르소스 재료: 피자집 피클 1팩, 양파반개, 쪽파,
삶은달걀2개, 레몬 반개, 설탕 한스푼 반, 마요네즈 5스푼,
(싱거우면 소금 1꼬집0

요리 꿀팁
*닭다리살 정육은 브라질산 사용시 노란 지방을 제거 해주면
누린내가 안나요! (영상은 국내산)
*닭에 양념을 해서 튀기기 때문에 기름온도가 높으면 쉽게 타버립니다!
이점 조심해주세요!
*치킨난반은 원래 바삭하기 보단 부들부들 합니다! 바삭하게 드실꺼면
간장소스에 치킨을 담구지 말고 따로 드세요!



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