TIPOS DE GANACHE DE CHOCOLATE. + todos mis consejos y trucos. LaDulcepedia
Автор: ladulcepedia
Загружено: 2023-02-23
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En esta video receta te enseño como preparar los tres tipos de ganache; chocolate, chocolate con leche y chocolate blanco. Mis recetas son infalibles y quedan con un sabor y una textura increíble.
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Vamos con las recetas!
GANACHE DE CHOCOLATE
👉🏻(cantidad para cubrir y rellenar una tarta de 16cm de diámetro)
●1kg Chocolate del 52 al 54% de cacao
●1L de Nata con un 35% de m.g
GANACHE DE CHOCOLATE CON LECHE
👉🏻(cantidad para decorar 12 cupcakes)
●350gr Chocolate con leche
●85gr Mantequilla sin sal
●175ml Nata con un 35% de m.g
GANACHE DE CHOCOLATE BLANCO
👉🏻(cantidad para decorar 12 cupcakes)
●400gr Chocolate Blanco
●140ml Nata con un 35% de m.g
Música fondo:
{Old Bossa} by Twin Musicom (twinmusicom.org)
Old Bossa de Twin Musicom está sujeta a una licencia de Creative
Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/...)
Fuente: http://incompetech.com/music/royalty-...
Artista: http://incompetech.com/
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