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ルヴァンリキッド Q変な匂いがします😢 種継の気をつける事など話してます。(ルヴァンリキッドの種継 リフレッシュ)
Автор: 岡本智美アルーチ パン教室 aruch bread school
Загружено: Прямой эфир состоялся 26 мая 2023 г.
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Описание:
ルヴァンリキッド
前の日のルヴァンリキッド1
水1.2
リスドォル1
モルトシロップ0.2
混ぜあげ28度
28度3時間くらい
発酵種コースで、きちんとしっかり仕組みから分かりやすく教えます。
おそらく、初めて聴いたら分からないと思います。
だから、コースで、反復反復大事な事はお経の様に何度も伝えます。
種が心配なら、
持ってきてください。
味と香りと作ったパンで判断するしかないのです。
どうしてもできない😢
困った😢
そんな方は
是非、アルーチパン教室で一緒にパン作りしましょう！
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